Nieuws

Click here for English

Nieuwe functionaliteiten RiskPlaza
RiskPlaza is met een aantal nieuw ingebouwde functionaliteiten nog praktischer en gebruiksvriendelijker geworden. 

• Zo is het vanaf heden mogelijk om de documenten met informatie over RiskPlaza en de RiskPlaza-audit+ in te zien op www.riskplaza.nl. Deze documenten kunt u, nadat u ingelogd bent op www.riskplaza.nl, raadplegen onder de button ‘Documenten RiskPlaza’.
• Daarnaast is het nu voor bedrijven met een abonnement op RiskPlaza mogelijk om zelf documenten op een speciaal hiervoor ingericht gedeelte van RiskPlaza te uploaden en hier uw afnemers (of andere RiskPlaza-gebruikers) inzage in geven. Te denken valt onder andere aan het up loaden van het auditrapport van uw laatste RiskPlaza-audit+ of analysecertificaten die u aan uw afnemer beschikbaar wil stellen. Per document is het mogelijk aan te geven welke RiskPlaza-gebruikers deze documenten mogen inzien, deze documenten zijn niet zichtbaar voor andere RiskPlaza-gebruikers. NB RiskPlaza-gebruikers kunnen uitsluitend onder de button ‘documenten deelnemers’ zelf documenten uploaden. Het is voor abonnementhouders niet mogelijk om wijzigingen aan te brengen in andere gedeeltes van RiskPlaza.
• Tevens kunnen gebruikers van RiskPlaza nu nog makkelijker zoeken op de gevaren die schadelijk zijn of niet schadelijk zijn. Bij het combinatierapport kan het vinkje ‘alleen schadelijke gevaren’ aan- of uitgezet worden. Op deze wijze kan de gebruiker van RiskPlaza kiezen voor een combinatierapport met alleen schadelijke gevaren of met alle gevaren (zowel schadelijk als niet schadelijk).

Wijzigingen in RiskPlaza
Op 7 februari jl. is een nieuwsbrief verstuurd over de wijzigingen die per 7 februari in RiskPlaza zijn doorgevoerd. Voor (een gedeelte van) deze wijzigingen is een overgangstermijn van kracht.
Wanneer er inhoudelijke wijzigingen in RiskPlaza zijn doorgevoerd dient het RiskPlaza-bedrijf deze te implementeren in het bedrijfseigen HACCP-systeem. De termijn waarop deze wijzigingen door het bedrijf in het voedselveiligheidssysteem moeten zijn verwerkt, zijn als volgt: 

• Wettelijke normen zijn van kracht per de datum dat zij ook wettelijk van kracht zijn.
• Nieuwe koppeling van gevaren en ingrediënten moeten binnen een periode van 3 maanden na de datum van wijziging in het kwaliteitssysteem van het RiskPlaza-audit+-bedrijf geïmplementeerd zijn. 
  • Bij de eerst volgende reguliere RiskPlaza-audit+ betekent dit het volgende:
    • Voor een verlichting (bv wanneer een koppeling tussen een ingrediënt en gevaar is verwijderd) betekent dit dat per direct bij de RiskPlaza-audit+ geen controle meer op het betreffende gevaar in het ingrediënt meer hoeft plaats te vinden.
    • Bij een verzwaring (bv bij een nieuwe factsheet of bij een nieuwe koppeling tussen een gevaar en een ingrediënt) betekent dit dat uiterlijk drie maanden na dagtekening van de nieuwsbrief bij de RiskPlaza-audit+ een controle op het betreffende gevaar in het ingrediënt moet plaatsvinden.
  • Voorafgaand aan de RiskPlaza-audit+ dient een bedrijf zelf de inspectielijst op te stellen en aan de CI toe te sturen (zie H6 van de beschrijving van het RiskPlaza-audit+systeem). Het bedrijf kan er dus zelf voor kiezen om bepaalde wijzigingen vast te implementeren en andere wijzigingen pas in een later stadium te implementeren.

Aangepaste V&A-lijst
Steeds meer bedrijven kiezen ervoor om op te gaan voor een RiskPlaza-audit+. Regelmatig worden vragen gesteld over het hoe, wat en waarom van de RiskPlaza-audit+. De meest gestelde vragen en de antwoorden hierop zijn opgenomen in een nieuwe versie van de vraag en antwoordlijst. De nieuwe vraag en antwoordlijst is opgenomen op www.riskplaza.nl, achter de log-in > button Documenten RiskPlaza en op www.bakkerijplaza.nl.

Reikwijdte RiskPlaza-audit+
Regelmatig komen er vragen bij het RiskPlaza-secretariaat binnen over de reikwijdte van de RiskPlaza-audit+. Bij de RiskPlaza-audit+ toetst een Certificerende Instelling of een leverancier de mogelijke gevaren van ingrediënten voldoende beheerst. Ingrediënten (en de hierbij behorende gevaren) die niet vallen onder de ingrediëntgroepen die in RiskPlaza zijn opgenomen vallen niet onder de reikwijdte van de RiskPlaza-audit+.
De RiskPlaza-audit+ heeft betrekking op de ingrediënten voor alle (al dan niet samengestelde) producten die worden geleverd aan de deelnemende sectoren (bakkerij-, zoetwaren-, vleeswaren-, snack-, groente- en fruitsector).
Voor een nadere uitleg kunt u kijken in de vraag en antwoordlijst RiskPlaza of in de beschrijving van het RiskPlaza-audit+ systeem (zie hiervoor de button Documenten RiskPlaza op www.riskplaza.nl achter de log-in)

Bijeenkomst 17 maart 2011
Op 17 maart as. organiseert het Productschap Akkerbouw een informatiebijeenkomst over RiskPlaza en de RiskPlaza-audit+. Bij deze bijeenkomst wordt aan de hand van presentaties en paneldiscussies door onder meer de nVWA, het Productschap Akkerbouw, diverse toeleveranciers en afnemers een beeld geschetst van RiskPlaza en de RiskPlaza-audit+ en de voordelen die het RiskPlaza-systeem voor het bedrijfsleven heeft. Klik hier voor de uitnodiging en hier voor direct aanmelden.

Bekendmaking RiskPlaza-audit+ bedrijven
In 2011 zullen gebruikers van RiskPlaza maandelijks worden geïnformeerd over de bedrijven die de RiskPlaza-audit+ met goed gevolg hebben doorlopen. Daarnaast is altijd op www.riskplaza.nl het meest recente overzicht van RiskPlaza-audit+ bedrijven te raadplegen.
In de eerste weken van 2011 heeft RiskPlaza bericht gehad dat de volgende bedrijven de RiskPlaza-audit+ met goed gevolg hebben doorlopen:

• Friesland Campina Professional te Nuenen
• Laco Crumbs te Leeuwarden
• Steensma BV te Leeuwarden
• Ranks Meel te Ameide
• The Going Nuts Trading Company te Middelburg

Vanaf heden zullen (wanneer dit zich voordoet) tevens bedrijven die de RiskPlaza-audit+ niet met goed gevolg doorlopen of waarvan de RiskPlaza-audit+ status op eigen verzoek wordt ingetrokken, onder vermelding van de reden van intrekking via deze maandelijkse nieuwsbrief kenbaar worden gemaakt.

New functions in RiskPlaza
RiskPlaza has become even more useful and easy to use due to a number of new functions. 

• It is possible now, for example, to view the documents with information on RiskPlaza and the RiskPlaza audit+ at www.riskplaza.nl. If yo log on to www.riskplaza.nl you can consult these documents under the button ‘RiskPlaza Documents’ button.
• In addition, it is now possible for companies which subscribe to RiskPlaza to upload documents themselves to a part of RiskPlaza which has been created especially for this purpose and to make these available to their customers (or other RiskPlaza users). It is possible to specify per document which RiskPlaza users are allowed to view these documents and then these documents are not visible to other RiskPlaza users. NB RiskPlaza users can upload documents themselves only under the ‘participants’ documents’ button. It is impossible for subscribers to make changes in other parts of RiskPlaza.
• It is also even easier now for users of RiskPlaza to search for hazards that are harmful or not harmful. In the combination report it is possible to check or uncheck the ‘harmful hazards only’ option. In this way the user of RiskPlaza can opt for a combination report with harmful hazards only or with all hazards (harmful as well as not harmful).

Changes in RiskPlaza
On 7 February, a newsletter was distributed about the changes which were implemented in RiskPlaza as per that date. A transitional period is in force for (some of) these changes.
When actual changes have been made in RiskPlaza, the RiskPlaza company must implement these in its own HACCP system. The periods within which these changes must have been implemented by the company in its feed safety system are as follows: 

• Legal standards are in force as of the date on which they actually become effective.
• A new link between hazards and ingredients must have been implemented in the quality system of the RiskPlaza audit+ company within a period of three months after the date of the change. 
  • At the next regular RiskPlaza audit+ this means: 
    • If a requirement is made less strict (for example when a link between an ingredient and a hazard has been removed) this means that with immediate effect in the RiskPlaza audit+ a verification of the hazard concerned in the ingredient no longer has to take place.
    • If a requirement is made more strict (for example due to a new fact sheet or due to a new link between a hazard and an ingredient) this means that a verification of the hazard concerned in the ingredient must take place at the RiskPlaza audit+ within three months after the date of the newsletter.
  • Prior to the RiskPlaza audit+ a company must itself prepare the inspection list and send it to the Certification Body (see chapter 6 of the description of the RiskPlaza audit+ system). So the company itself may opt for implementing certain changes and not implementing other changes until a later phase.

Adjusted Q&A list
An increasing number of companies opt for a RiskPlaza audit+. Questions are asked regularly about the how, the what and the why of the RiskPlaza audit+. The most frequently asked questions and the answers to them are included in a new version of the questions and answers list. The new questions and answers list can be found at www.riskplaza.nl, behind the log-in > button RiskPlaza Documents RiskPlaza and at www.bakkerijplaza.nl.

Range of RiskPlaza audit+
The RiskPlaza secretariat regularly receives questions about the range of the RiskPlaza audit+. In the RiskPlaza audit+ a Certification Body verifies whether a supplier sufficiently controls the possible hazards of ingredients. Ingredients (and the hazards associated with them) which are not included in the ingredients groups which are included in RiskPlaza, are not covered by the range of the RiskPlaza audit+.
The RiskPlaza audit+ relates to the ingredients for all products (whether compound or not) which are supplied to the participating sectors  (bakery, confection, meat products, snacks, vegetables and fruit sectors).
For a further explanation you may consult the RiskPlaza questions and answers list or the description of the RiskPlaza audit+ system see the RiskPlaza Documents button at www.riskplaza.nl behind the log-in)

Meeting on 17  March 2011
The Agricultural Product Board will organise an informative meeting about RiskPlaza and the RiskPlaza audit+ on 17 March 2011. During the meeting a picture will be sketched, by means of presentation and panel discussions, by the nVWA, the Agricultural Product Board, and various suppliers and customers, of RiskPlaza and the RiskPlaza audit+ and the RiskPlaza systems offers to this branch of industry. For the invitation and to register, please click here.

Announcement of RiskPlaza audit+ companies
In 2011 users of RiskPlaza will be informed on a monthly basis about the companies which have passed the RiskPlaza audit+. In addition, the most recent overview of RiskPlaza audit+ companies can always be consulted at www.riskplaza.nl.
During the first weeks of 2011 RiskPlaza has been informed that the following companies have passed the RiskPlaza audit+:

• Friesland Campina Professional in Nuenen
• Laco Crumbs in Leeuwarden
• Steensma BV in Leeuwarden
• Ranks Meel in Ameide
• The Going Nuts Trading Company in Middelburg

As of this now, companies which have not passed the RiskPlaza audit+ or of which the RiskPlaza audit+ status has been withdrawn at its own request (when this happens), will be announced with mention of the reason for the withdrawal via this monthly newsletter.

RiskPlaza nu ook Engelstalig!
RiskPlaza is vanaf heden ook in het Engels beschikbaar. Wanneer u na het inloggen op www.riskplaza.nl klikt op de Engelse vlag rechts bovenin het scherm komt u eenvoudig in de Engelstalige versie van RiskPlaza.

Later volgt nog de Engelstalige versie van de website van BakkerijPlaza en hiermee van de beschrijving van het RiskPlaza-audit+-systeem.

RiskPlaza nu ook voor de vleeswaren- en snacksindustrie
Sinds november jl. is RiskPlaza ook toegankelijk voor bedrijven uit de vleeswaren- en snacksindustrie. RiskPlaza is hiervoor uitgebreid met enkele gevaren ten behoeve van de vleeswaren- en snacksindustrie. Nu de inhoud van RiskPlaza ook geschikt is voor de AKSV- en VNV-leden, is het voor leden van deze twee brancheorganisaties ook mogelijk zich aan te melden voor RiskPlaza.

Wijzigingen inhoud RiskPlaza
RiskPlaza is een databank die informatie bevat over mogelijke gevaren van ingrediënten. De inhoud van RiskPlaza wordt beheerd door het Deskundigenoverleg RiskPlaza.

Wet- en regelgeving en de kennis van voedselveiligheid van ingrediënten wijzigt voortdurend. Daarom vergadert het deskundigenoverleg enkele malen per jaar, op basis van input van deelnemende bedrijven, Certificatie-Instellingen, de VWA of wettelijke EU normen, over het doorvoeren van aanpassingen in de inhoud van de RiskPlaza.

Om bedrijven niet permanent te belasten met gewijzigde informatie worden de wijzigingen opgespaard en 2-3 maal per jaar in RiskPlaza verwerkt. Bedrijven met een abonnement op RiskPlaza worden wanneer iets wijzigt in RiskPlaza hier middels een nieuwsbrief over geïnformeerd.

Bedrijven die suggesties hebben voor (inhoudelijke) wijzigingen in RiskPlaza kunnen deze doorgeven via het contactformulier op www.riskplaza.nl of direct via http://fd9.formdesk.com/pgzp/onvolk_riskplaza
Deze suggesties worden vervolgens geagendeerd voor het Deskundigenoverleg RiskPlaza.

RiskPlaza is een databank die informatie bevat over mogelijke gevaren van ingrediënten en maatregelen die kunnen worden genomen om deze gevaren te beheersen. Daarnaast biedt RiskPlaza een overzicht van bedrijven die met positief resultaat de RiskPlaza-audit+ hebben doorlopen en de certificerende instellingen en auditoren die gekwalificeerd zijn voor het uitvoeren van een RiskPlaza-audit+. Aan RiskPlaza is het RiskPlaza-audit+-systeem gekoppeld.

Dit is een automatisch gegenereerd bericht en ontvangt u in verband met uw abonnement op de RiskPlaza-nieuwsbrief.

Den Haag, 16 mei 2008

Onder grote belangstelling vanuit de bakkerijketen heeft het Productschap Akkerbouw op 14 mei het nu al spraakmakende product RiskPlaza geïntroduceerd.

RiskPlaza is een geavanceerde databank die grondstoffenleveranciers en bakkerijen (zowel industriële als ambachtelijke) een snel en compleet inzicht geeft in de mogelijke voedselveiligheidsrisico's van de ingrediënten die zij in hun producten verwerken.

Maar dat is nog niet alles, want RiskPlaza is door de Voedsel- en Warenautoriteit (VWA) ook geaccepteerd als ketengarantiesysteem. Dat heeft grote voordelen voor de ketenpartijen. Leveranciers die een aanvullende audit laten doen (RiskPlaza-audit⁺) bevrijden hun afnemers van de noodzaak elke leverancier individueel aan de - wettelijk verplichte - verificatie van de door hen aangekochte grondstoffen te onderwerpen. Dat bespaart niet alleen de afnemers, maar uiteindelijk ook de leveranciers zelf een hoop rompslomp en dus tijd en geld.

Bovendien houdt deelname aan RiskPlaza-audit⁺ de belofte in van een geleidelijk verminderend toezicht door de VWA - met dit instrument controleert de sector immers zichzelf. Een gegeven waarmee de bakkerijsector overigens, en dat is reden voor de nodige trots, een koploperspositie inneemt binnen de levensmiddelenbranche.

Partijen uit de bakkerijsector zijn het erover eens dat het productschap als onafhankelijk ketenorgaan de meest aangewezen partij was om RiskPlaza op poten te zetten. Het is nu aan de bedrijven om er door massale deelname een blijvend succes van te maken. Gezien de positieve reacties bij de introductie is er alle reden om te veronderstellen dat dat gaat lukken.

------------------------------------------------------------------------------------------------
Vragen over RiskPlaza worden graag beantwoord door Christine Rommens, afdelingshoofd Voedsel en Voeding HPA (tel. 070 370 8502), of Paulien van de Graaff, projectleider RiskPlaza (tel. 070 370 8341).

Meer informatie over RiskPlaza is te vinden op www.bakkerijplaza.nl

Den Haag, 3 april 2008

Het Productschap Akkerbouw (PA) heeft RiskPlaza en het hieraan gekoppelde RiskPlaza-audit⁺-systeem voor de bakkerijketen beschikbaar gesteld. Dit is gebeurd nadat de Voedsel en Waren Autoriteit RiskPlaza en de RiskPlaza-audit⁺ heeft geaccepteerd als ketengarantiesysteem. Met RiskPlaza heeft de bakkerijketen op één plek actuele informatie over mogelijke gevaren van bakkerij-ingrediënten en de beheersmaatregelen die bedrijven kunnen nemen om deze gevaren te beheersen. De hieraan gekoppelde RiskPlaza-audit⁺ neemt leveranciers en afnemers bovendien veel werk uit handen bij de verificatieplicht.

RiskPlaza is het hulpmiddel voor de bakkerijketen om informatie over mogelijke gevaren van bakkerij-ingrediënten op één plek te raadplegen. RiskPlaza herbergt informatie over de gevaren die aan bakkerij-ingrediënten kunnen kleven en de beheersmaatregelen die genomen kunnen worden om deze gevaren te beheersen. De in RiskPlaza opgenomen informatie is toegankelijk voor de bakkerijketen, de VWA en certificerende instellingen.

Het Productschap Akkerbouw zorgt er samen met de bakkerijketen, de VWA en certificerende instellingen voor dat RiskPlaza de meest actuele informatie bevat. Vindt er een wijziging plaats in de informatie in de databank, dan worden de RiskPlaza-deelnemers hiervan zo snel mogelijk via een nieuwsbericht op de hoogte gesteld. Het abonnementstarief voor RiskPlaza bedraagt in 2008 € 295,-.

Aan RiskPlaza is de RiskPlaza-audit⁺ gekoppeld. Leveranciers van bakkerij-ingrediënten kunnen hun borging van de in RiskPlaza opgenomen gevaren vanaf heden laten verifiëren door certificerende instellingen. Is de borging in orde, dan worden de namen van deze leveranciers gepubliceerd op BakkerijPlaza.

Minder verplichtingen

De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) heeft de inhoud van RiskPlaza getoetst op juistheid en volledigheid. Volgens de VWA kan RiskPlaza een goed hulpmiddel zijn bij het inventariseren van de mogelijke gevaren van bakkerij-ingrediënten. Door RiskPlaza te gebruiken kan een bedrijf aantonen dat het de mogelijke gevaren van de gebruikte ingrediënten kent. Het onderkennen van de mogelijke gevaren vormt één onderdeel van het wettelijk verplichte HACCP-systeem. Hebben leveranciers een RiskPlaza-audit⁺ met goed gevolg doorlopen, dan hoeven afnemers van die bedrijven geen aparte inkoopverificatie meer uit te voeren.

RiskPlaza en het audit⁺-systeem zijn - net als ingrediëntendatabank SpecsPlaza - een onderdeel van BakkerijPlaza en daarmee van en voor de bakkerijsector. Het is een gezamenlijk initiatief van de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij, de Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemers Vereniging, de Vereniging van Nederlandse Fabrikanten van Bakkerijgrondstoffen, de Nederlandse Vereniging van Meelfabrikanten en het Productschap Akkerbouw. Ook de inkooporganisaties, het Nederlands Bakkerij Centrum, de Vereniging voor de Bakkerij- en Zoetwarenindustrie, de VWA en certificerende instellingen zijn nauw betrokken bij RiskPlaza.

Wilt u meer weten wat de meerwaarde van RiskPlaza voor uw bedrijf kan zijn? Stuur dan een bericht naar bakkerijplaza@hpa.agro.nl.