Uniforme ingrediëntenbenaming

SpecsPlaza heeft een lijst met uniforme ingrediëntenbenamingen. De lijst bevat circa 1.175 uniforme benamingen voor bakkerij-ingrediënten. Toepassing van deze namen voorkomt dat een bakker hetzelfde ingrediënt twee maal op het etiket krijgt, als gevolg van een verschillende spel- of schrijfwijze (zoals 'zout' en 'keukenzout').Dit voorkomt dat de bakker de tekst voor het etiket nog handmatig moet aanpassen. Bovendien maken uniforme ingrediëntenbenamingen het voor uw bakkerijsoftware gemakkelijker om te rekenen met de gewichtsaandelen van ingrediënten. Zo wordt de informatie-uitwisseling tussen leverancier en afnemer via SpecsPlaza een stuk eenvoudiger.

De meest actuele lijst met uniforme ingrediëntenbenamingen is raadpleegbaar via specsplaza.nl. Leveranciers die specificaties invoeren en/of valideren wordt geadviseerd de benamingen te hanteren, zoals die in de lijst zijn opgenomen. De lijst is ingebouwd in de databank, zodat SpecsPlaza geautomatiseerde ondersteuning biedt bij het uniform invoeren van specificaties. Reeds ingevoerde specificaties kunnen eenvoudig worden aangepast (zie voor meer informatie de gebruikershandleiding voor leveranciers).

De lijst met uniforme ingrediëntenbenaming is een unieke lijst, die is voortgekomen uit de bundeling van expertise vanuit de gehele bakkerijketen. Mede dankzij een synoniemenlijst kan de lijst met uniforme ingrediënten de deelnemende bedrijven uiteindelijk veel werk uit handen nemen. De lijst is nadrukkelijk niet statisch. Het staat ieder bedrijf open om aanvullingen of wijzigingen aan te kaarten bij het productschap. U kunt hiervoor gebruik maken van het reactieformulier SpecsPlaza-uniforme ingrediëntenlijst. Een deskundigencommissie beoordeelt ieder aanvullings- of wijzigingsverzoek en koppelt de uitkomst binnen maximaal twaalf werkdagen terug aan de indiener.